>たこ焼き さん
肩の開きが遅いということは、腰の回転を上手く使えていない可能性があります。
どういう事かというと、腰の回転の開始が早いため(もしくはラケットを持っている腕が遅いため)に起きる症状になります。
対処方法としては、右利きを想定して説明すると左手を右側の肩に触った状態でスイングしてみましょう。
右肩を左手で触っているので、強制的に肩を開くの抑えてくれます。
この状態で素振りをして感覚をつかむのも良いですし、実際にボールを打ってみるのも良いと思います。
左腕の自由を奪っているので打ちにくいと思いますが、肩が開くのを抑える練習と割り切ってやってみてください。